Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ Витулин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ Витулин

Картофель (Варка без слива) 340 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Свекла (Припускание) 330 г
Морковь (Припускание) 450 г
Сок томатный 450 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 120 г
Вода 3000 г
Укроп (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ Витулин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.7 ккал 1684 ккал 1.1% 6.2% 9514 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 6.2% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 8.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 31.1% 1818 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 23.2% 2413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 111.3% 508 г
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 124.9% 453 г
бета Криптоксантин 0.588 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 136.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 8.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 9.6% 5806 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 4% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 7.9% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 17.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.841 мкг 400 мкг 1.5% 8.5% 6848 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 49.7% 1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 5.6% 10490 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 1.7% 39063 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 94.9% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.3939 мг 20 мг 2% 11.3% 5077 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.88 мг 2500 мг 5.9% 33.3% 1702 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 14.1% 4018 г
Кремний, Si 12.355 мг 30 мг 41.2% 232.8% 243 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 16.4% 3416 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 4% 14444 г
Сера, S 13.97 мг 1000 мг 1.4% 7.9% 7158 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 15.8% 3620 г
Хлор, Cl 18.37 мг 2300 мг 0.8% 4.5% 12520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 17.14 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 13.6% 4215 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 4.5% 12500 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 71.2% 795 г
Литий, Li 6.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 32.2% 1768 г
Медь, Cu 49.32 мкг 1000 мкг 4.9% 27.7% 2028 г
Молибден, Mo 4.05 мкг 70 мкг 5.8% 32.8% 1728 г
Никель, Ni 2.722 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 2.3% 26699 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 62.84 мкг 4000 мкг 1.6% 9% 6365 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 26.6% 2110 г
Цинк, Zn 0.1996 мг 12 мг 1.7% 9.6% 6012 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ Витулин составляет 17,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (53.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».