| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1200 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 1500 г |
| Свинина, вырезка | 2000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.601 мг | 1.5 мг | 40.1% | 26% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 47.69 мг | 500 мг | 9.5% | 6.2% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 5.2% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.641 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 10.2% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 3.165 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.1% | 1580 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9886 мг | 20 мг | 9.9% | 6.4% | 1006 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.34 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.6% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 46.02 мг | 1000 мг | 4.6% | 3% | 2173 г |
| Кремний, Si | 1.388 мг | 30 мг | 4.6% | 3% | 2161 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2112 г |
| Натрий, Na | 178.11 мг | 1300 мг | 13.7% | 8.9% | 730 г |
| Сера, S | 114.75 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.5% | 871 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 11% | 593 г |
| Хлор, Cl | 280.89 мг | 2300 мг | 12.2% | 7.9% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 4.196 мкг | 10 мкг | 42% | 27.2% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 5.4% | 1211 г |
| Медь, Cu | 71.85 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.7% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 9.639 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.9% | 726 г |
| Никель, Ni | 5.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.702 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2% | 3231 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9993 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8.3% | 781 г |
| Цинк, Zn | 1.1439 мг | 12 мг | 9.5% | 6.2% | 1049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% |
Энергетическая ценность Блины по рецепту мамы составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».