| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Яйцо куриное | 155 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.3% | 1086 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 7.4% | 479 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 6% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5361 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.3 мкг | 900 мкг | 14% | 5% | 713 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 80.99 мг | 500 мг | 16.2% | 5.7% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 3.4% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.679 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 2.6% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.3% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 1.8% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 6.166 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.4% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0015 мг | 20 мг | 10% | 3.5% | 999 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.39 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2466 г |
| Кальций, Ca | 40.83 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2449 г |
| Кремний, Si | 1.221 мг | 30 мг | 4.1% | 1.5% | 2457 г |
| Магний, Mg | 10.11 мг | 400 мг | 2.5% | 0.9% | 3956 г |
| Натрий, Na | 42.75 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.2% | 3041 г |
| Сера, S | 69.62 мг | 1000 мг | 7% | 2.5% | 1436 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 4.1% | 863 г |
| Хлор, Cl | 61.01 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 2.1% | 1703 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.7% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 2.933 мкг | 10 мкг | 29.3% | 10.4% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 3.2% | 1095 г |
| Медь, Cu | 57.24 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2% | 1747 г |
| Молибден, Mo | 6.382 мкг | 70 мкг | 9.1% | 3.2% | 1097 г |
| Никель, Ni | 0.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.265 мкг | 55 мкг | 16.8% | 6% | 594 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14875 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.5555 мг | 12 мг | 4.6% | 1.6% | 2160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.363 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.235 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.915 г | min 16.8 г | 23.3% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Барни составляет 282,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».