| Печень куриная (Жарка) | 378 г |
| мука цельнозерновая | 16 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 15.8% | 386 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.7% | 700 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7666.5 мкг | 900 мкг | 851.8% | 518.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.666 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 15.1% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.521 мг | 1.8 мг | 84.5% | 51.4% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 120.12 мг | 500 мг | 24% | 14.6% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.513 мг | 5 мг | 90.3% | 54.9% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 20.4% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.22 мкг | 400 мкг | 25.6% | 15.6% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.535 мкг | 3 мкг | 517.8% | 315% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.3 мг | 90 мг | 23.7% | 14.4% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.291 мг | 15 мг | 15.3% | 9.3% | 655 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9771 мг | 20 мг | 49.9% | 30.4% | 200 г |
| Ниацин | 7.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.62 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.4% | 956 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7092 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1777 г |
| Натрий, Na | 48.08 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Сера, S | 191.13 мг | 1000 мг | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 17.4% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.907 мг | 18 мг | 82.8% | 50.4% | 121 г |
| Кобальт, Co | 12.777 мкг | 10 мкг | 127.8% | 77.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2167 мг | 2 мг | 10.8% | 6.6% | 923 г |
| Медь, Cu | 356.33 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 21.7% | 281 г |
| Молибден, Mo | 39.525 мкг | 70 мкг | 56.5% | 34.4% | 177 г |
| Селен, Se | 43.017 мкг | 55 мкг | 78.2% | 47.6% | 128 г |
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19940 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.5% | 816 г |
| Цинк, Zn | 6.0466 мг | 12 мг | 50.4% | 30.7% | 198 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 1.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.055 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.96 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».