| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук-шалот, сырой | 100 г |
| Перец сладкий красный | 170 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Льняное масло холодного отжима | 15 г |
| Рапсовое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.7% | 1806 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.7% | 1538 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.7 мкг | 900 мкг | 10.5% | 20.5% | 950 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 22.7% | 865 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.145 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 5.5% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 15.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.342 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.1% | 3241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.7 мг | 90 мг | 69.7% | 136.1% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 6.4% | 3012 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.448 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 50.8% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5753 мг | 20 мг | 2.9% | 5.7% | 3476 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.15 мг | 2500 мг | 9.4% | 18.4% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.5% | 3569 г |
| Кремний, Si | 26.478 мг | 30 мг | 88.3% | 172.5% | 113 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 5.3% | 3728 г |
| Натрий, Na | 201.79 мг | 1300 мг | 15.5% | 30.3% | 644 г |
| Сера, S | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5510 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 7.8% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 328.6 мг | 2300 мг | 14.3% | 27.9% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 7% | 2748 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.209 мкг | 10 мкг | 32.1% | 62.7% | 312 г |
| Литий, Li | 22.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1892 мг | 2 мг | 9.5% | 18.6% | 1057 г |
| Медь, Cu | 85.76 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 16.8% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 17.6% | 1111 г |
| Никель, Ni | 7.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33417 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 14.8% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.305 мг | 12 мг | 2.5% | 4.9% | 3934 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 195.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.77 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.458 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.446 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.795 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат летний составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».