| Баклажаны | 125 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 120 г |
| Перец сладкий | 45 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.1% | 6909 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.2% | 1120 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.1% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 14.9% | 996 г |
| бета Каротин | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 16.2% | 919 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.64 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 18939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 10.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.385 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.9% | 2988 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.39 мг | 90 мг | 46% | 68.4% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 10.1% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7508 мг | 20 мг | 3.8% | 5.6% | 2664 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.69 мг | 2500 мг | 9.4% | 14% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7788 г |
| Магний, Mg | 12.59 мг | 400 мг | 3.1% | 4.6% | 3177 г |
| Натрий, Na | 3.93 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 33079 г |
| Сера, S | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9200 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 4.9% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 41.69 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2946 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.77 мкг | 10 мкг | 27.7% | 41.2% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 10.5% | 1417 г |
| Медь, Cu | 100.66 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 15% | 993 г |
| Молибден, Mo | 6.852 мкг | 70 мкг | 9.8% | 14.6% | 1022 г |
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35032 г |
| Фтор, F | 13.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29390 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.8% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.1975 мг | 12 мг | 1.6% | 2.4% | 6076 г |
Энергетическая ценность салат с баклажанами и перцем составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».