Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны со стручковой фасолью и соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны со стручковой фасолью и соевым соусом

Стручковая Фасоль [Простоквашино] 200 г
Лук репчатый 100 г
Соевый Соус [Доширак] 150 г
Шампиньоны 450 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны со стручковой фасолью и соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.2% 1617 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.9% 4308 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.6% 5763 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.5% 870 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.1% 2616 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 11.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 38.6% 554 г
Витамин В4, холин 16.76 мг 500 мг 3.4% 7.2% 2983 г
Витамин В5, пантотеновая 1.516 мг 5 мг 30.3% 64.6% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 22.857 мкг 400 мкг 5.7% 12.2% 1750 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.1% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 15.6% 1366 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 1.5% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14019 г
Витамин Н, биотин 11.571 мкг 50 мкг 23.1% 49.3% 432 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0794 мг 20 мг 20.4% 43.5% 490 г
Ниацин 3.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.35 мг 2500 мг 16.3% 34.8% 615 г
Кальций, Ca 7.79 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12837 г
Кремний, Si 2.937 мг 30 мг 9.8% 20.9% 1021 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 6.8% 3091 г
Натрий, Na 4.92 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 26423 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 6% 3550 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 24.3% 875 г
Хлор, Cl 21.83 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 10536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.7 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 4.1% 5279 г
Йод, I 13.33 мкг 150 мкг 8.9% 19% 1125 г
Кобальт, Co 11.508 мкг 10 мкг 115.1% 245.4% 87 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 14.7% 1450 г
Медь, Cu 370.63 мкг 1000 мкг 37.1% 79.1% 270 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 6.6% 3266 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 18.651 мкг 55 мкг 33.9% 72.3% 295 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Титан, Ti 41.07 мкг ~
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26810 г
Хром, Cr 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 40.9% 521 г
Цинк, Zn 0.3349 мг 12 мг 2.8% 6% 3583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны со стручковой фасолью и соевым соусом составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».