Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва запеченная

Мойва весенняя (Запекание) 423 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 10% 371 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.7% 384 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.2% 1672 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 2.4% 1563 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 11.887 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 255.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.5% 833 г
Витамин В4, холин 4.08 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 0.9% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 4.7% 791 г
Витамин В9, фолаты 22.084 мкг 400 мкг 5.5% 2% 1811 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.876 мг 15 мг 19.2% 7.1% 522 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1631 мг 20 мг 25.8% 9.6% 387 г
Ниацин 1.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.42 мг 2500 мг 18.9% 7% 530 г
Кальций, Ca 46.81 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2136 г
Магний, Mg 62.08 мг 400 мг 15.5% 5.8% 644 г
Натрий, Na 93.68 мг 1300 мг 7.2% 2.7% 1388 г
Сера, S 218.67 мг 1000 мг 21.9% 8.1% 457 г
Фосфор, P 423 мг 800 мг 52.9% 19.7% 189 г
Хлор, Cl 218.68 мг 2300 мг 9.5% 3.5% 1052 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1748 г
Йод, I 35.12 мкг 150 мкг 23.4% 8.7% 427 г
Кобальт, Co 11.621 мкг 10 мкг 116.2% 43.2% 86 г
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 3% 1255 г
Медь, Cu 357.53 мкг 1000 мкг 35.8% 13.3% 280 г
Молибден, Mo 5.81 мкг 70 мкг 8.3% 3.1% 1205 г
Никель, Ni 8.715 мкг ~
Селен, Se 2.906 мкг 55 мкг 5.3% 2% 1893 г
Фтор, F 624.6 мкг 4000 мкг 15.6% 5.8% 640 г
Хром, Cr 79.89 мкг 50 мкг 159.8% 59.4% 63 г
Цинк, Zn 1.9418 мг 12 мг 16.2% 6% 618 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 2.235 г ~
Лизин 1.777 г ~
Метионин 0.682 г ~
Метионин + Цистеин 0.926 г ~
Треонин 1.023 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.359 г ~
Аспарагиновая кислота 2.006 г ~
Глицин 1.187 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.19 г min 16.8 г 36.8% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.294 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.836 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.947 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.262 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.623 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.048 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.591 г ~

Энергетическая ценность Мойва запеченная составляет 269,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».