Рецепт Тесто белковое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто белковое

Подсолнечник, семечки, сушеные	40 г
Тыквенные семечки, сушеные	40 г
Соевая Мука [Гарнец]	100 г
Нутовая Мука [Гарнец]	60 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка]	70 г
Вода	120 г
Яичный белок куриный	40 г
Соль столовая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто белковое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.1 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	663 г
Белки	18.4 г	76 г	24.2%	9.5%	413 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	7.7%	514 г
Углеводы	20.5 г	219 г	9.4%	3.7%	1068 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.3%	909 г
Вода	45.7 г	2273 г	2%	0.8%	4974 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.084 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.084 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	3.9%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2%	1915 г
Витамин В4, холин	13.15 мг	500 мг	2.6%	1%	3802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.4%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	2.5%	1600 г
Витамин В9, фолаты	23.941 мкг	400 мкг	6%	2.4%	1671 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.126 мг	15 мг	20.8%	8.2%	480 г
бета Токоферол	0.101 мг	~
гамма Токоферол	2.968 мг	~
дельта Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	1.621 мкг	50 мкг	3.2%	1.3%	3085 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.3659 мг	20 мг	6.8%	2.7%	1464 г
Ниацин	0.017 мг	~
Бетаин	2.962 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.44 мг	2500 мг	5.4%	2.1%	1860 г
Кальций, Ca	12.49 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8006 г
Кремний, Si	2.762 мг	30 мг	9.2%	3.6%	1086 г
Магний, Mg	77.75 мг	400 мг	19.4%	7.6%	514 г
Натрий, Na	546.82 мг	1300 мг	42.1%	16.6%	238 г
Сера, S	45.51 мг	1000 мг	4.6%	1.8%	2197 г
Фосфор, P	160.7 мг	800 мг	20.1%	7.9%	498 г
Хлор, Cl	25.37 мг	2300 мг	1.1%	0.4%	9066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.9 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	21.26 мкг	~
Железо, Fe	1.192 мг	18 мг	6.6%	2.6%	1510 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	6944 г
Кобальт, Co	1.222 мкг	10 мкг	12.2%	4.8%	818 г
Литий, Li	1.096 мкг	~
Марганец, Mn	0.545 мг	2 мг	27.3%	10.7%	367 г
Медь, Cu	267.7 мкг	1000 мкг	26.8%	10.5%	374 г
Молибден, Mo	3.205 мкг	70 мкг	4.6%	1.8%	2184 г
Никель, Ni	12.787 мкг	~
Рубидий, Rb	4.4 мкг	~
Селен, Se	6.898 мкг	55 мкг	12.5%	4.9%	797 г
Стронций, Sr	3.32 мкг	~
Титан, Ti	4.01 мкг	~
Фтор, F	40.26 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9935 г
Хром, Cr	3.71 мкг	50 мкг	7.4%	2.9%	1348 г
Цинк, Zn	1.0919 мг	12 мг	9.1%	3.6%	1099 г
Цирконий, Zr	14.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.123 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.701 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.239 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.537 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	1.111 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	31%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	44.686 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.634 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.91 г	min 16.8 г	17.3%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.888 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.348 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.691 г	от 11.2 до 20.6 г	33%	13%
18:2 Линолевая (ud)	3.662 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.729 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Тесто белковое составляет 254,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок