Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной подлив

Масло Растительное [Слобода] 30 г
Лук репчатый (Тушение) 240 г
Морковь (Тушение) 183 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 780 г
Кетчуп Томатный Organic [Mr. Ricco] 50 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.7% 916 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 15.8% 272 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.3% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 12.5% 342 г
бета Каротин 1.578 мг 5 мг 31.6% 13.6% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 9.6% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин В4, холин 45.16 мг 500 мг 9% 3.9% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.6% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 5.5% 784 г
Витамин В9, фолаты 3.133 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12767 г
Витамин В12, кобаламин 0.63 мкг 3 мкг 21% 9% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4021 г
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 2.4% 1776 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2135 мг 20 мг 6.1% 2.6% 1648 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.32 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1540 г
Кальций, Ca 13.66 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7321 г
Кремний, Si 4.017 мг 30 мг 13.4% 5.8% 747 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Натрий, Na 27.15 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4788 г
Сера, S 138.24 мг 1000 мг 13.8% 5.9% 723 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 5.3% 812 г
Хлор, Cl 39.68 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 2.4% 1751 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6438 г
Кобальт, Co 5.694 мкг 10 мкг 56.9% 24.4% 176 г
Литий, Li 0.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 1.7% 2506 г
Медь, Cu 83.37 мкг 1000 мкг 8.3% 3.6% 1199 г
Молибден, Mo 9.833 мкг 70 мкг 14% 6% 712 г
Никель, Ni 8.16 мкг ~
Олово, Sn 16.82 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 65476 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 67.53 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5923 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 7.1% 603 г
Цинк, Zn 1.4113 мг 12 мг 11.8% 5.1% 850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясной подлив составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».