| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 450 г |
| Вода | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4% | 1310 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 9.4% | 557 г |
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 19.7% | 267 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 2.18 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.542 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4.3% | 1229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.256 мг | 15 мг | 8.4% | 4.4% | 1194 г |
| Витамин Н, биотин | 1.968 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2541 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7839 мг | 20 мг | 8.9% | 4.7% | 1121 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.05 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.5% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 27.44 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3644 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Магний, Mg | 37.51 мг | 400 мг | 9.4% | 4.9% | 1066 г |
| Натрий, Na | 390.79 мг | 1300 мг | 30.1% | 15.8% | 333 г |
| Сера, S | 47.91 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2087 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Хлор, Cl | 601.38 мг | 2300 мг | 26.1% | 13.7% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.211 мг | 18 мг | 12.3% | 6.5% | 814 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| Марганец, Mn | 0.8688 мг | 2 мг | 43.4% | 22.8% | 230 г |
| Медь, Cu | 151.66 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8% | 659 г |
| Молибден, Mo | 5.649 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.3% | 1239 г |
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21912 г |
| Фтор, F | 70.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5646 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.808 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1485 г |
Энергетическая ценность ХЛЕБ - Ржаной хлеб на опаре составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».