Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш

Лук репчатый 78 г
Чеснок 24 г
Перец сладкий красный 235 г
Кабачок 387 г
Укроп 18 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 197 г
Оливковое Масло [Monini] 9 г
Стейки Куриные [Первая Свежесть] 419 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.6% 894 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.8% 1077 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 11% 865 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 10.5% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 3.8% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.347 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3240 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.5% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 65.89 мг 90 мг 73.2% 69.1% 137 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.9% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5701 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.7907 мг 20 мг 4% 3.8% 2529 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.52 мг 2500 мг 7.1% 6.7% 1416 г
Кальций, Ca 35.32 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2831 г
Кремний, Si 16.856 мг 30 мг 56.2% 53.1% 178 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 2.4% 4028 г
Натрий, Na 10.37 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12536 г
Сера, S 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6887 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 3.9% 2454 г
Хлор, Cl 22.46 мг 2300 мг 1% 0.9% 10240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5155 г
Кобальт, Co 1.813 мкг 10 мкг 18.1% 17.1% 552 г
Литий, Li 20.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 6.6% 1438 г
Медь, Cu 56.65 мкг 1000 мкг 5.7% 5.4% 1765 г
Молибден, Mo 3.719 мкг 70 мкг 5.3% 5% 1882 г
Никель, Ni 2.29 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.594 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9259 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42553 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 6.7% 1408 г
Цинк, Zn 0.3579 мг 12 мг 3% 2.8% 3353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».