| Лук репчатый | 235 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 70 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 70 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 42.74 мг | 500 мг | 8.5% | 5.3% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.9% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 7.7% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.486 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.272 мкг | 3 мкг | 42.4% | 26.6% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0229 мг | 20 мг | 15.1% | 9.5% | 662 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.61 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3569 г |
| Кремний, Si | 1.519 мг | 30 мг | 5.1% | 3.2% | 1975 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 2.6% | 2468 г |
| Натрий, Na | 76.95 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Сера, S | 130.65 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.2% | 765 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 9.8% | 636 г |
| Хлор, Cl | 72.55 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 5.3% | 1190 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.567 мкг | 10 мкг | 15.7% | 9.8% | 638 г |
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 4.2% | 1483 г |
| Медь, Cu | 72.87 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.6% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 1.488 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.3% | 4704 г |
| Никель, Ni | 0.806 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.323 мкг | 55 мкг | 17% | 10.7% | 590 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17598 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 2.8798 мг | 12 мг | 24% | 15% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.774 г | min 16.8 г | 22.5% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.491 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.491 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».