| Шампиньоны (Запекание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 | 200 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Майонезный соус "Европейский постный" | 60 г |
Незамысловатое блюдо из доступных ингредиентов. Сытно при малой калорийности. Понравилось и нехудеющим членам семьи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.8% | 1244 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.5% | 667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.9 мкг | 900 мкг | 14.2% | 17.5% | 704 г |
| бета Каротин | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 18.8% | 652 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 19.8% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 15.34 мг | 500 мг | 3.1% | 3.8% | 3259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 32.1% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.22 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5% | 2466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 6.2% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 4.2% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 10.098 мкг | 50 мкг | 20.2% | 24.8% | 495 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0205 мг | 20 мг | 20.1% | 24.7% | 497 г |
| Ниацин | 3.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.77 мг | 2500 мг | 15.6% | 19.2% | 640 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7148 г |
| Кремний, Si | 4.141 мг | 30 мг | 13.8% | 17% | 724 г |
| Магний, Mg | 27.27 мг | 400 мг | 6.8% | 8.4% | 1467 г |
| Натрий, Na | 106.71 мг | 1300 мг | 8.2% | 10.1% | 1218 г |
| Сера, S | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 3957 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 16% | 768 г |
| Хлор, Cl | 22.38 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2264 г |
| Йод, I | 12.64 мкг | 150 мкг | 8.4% | 10.3% | 1187 г |
| Кобальт, Co | 10.544 мкг | 10 мкг | 105.4% | 129.6% | 95 г |
| Литий, Li | 0.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 8.6% | 1420 г |
| Медь, Cu | 343.1 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 42.2% | 291 г |
| Молибден, Mo | 3.476 мкг | 70 мкг | 5% | 6.2% | 2014 г |
| Никель, Ni | 1.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.587 мкг | 55 мкг | 32% | 39.4% | 313 г |
| Стронций, Sr | 10.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24570 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 22.1% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.3337 мг | 12 мг | 2.8% | 3.4% | 3596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, фаршированные гречкой составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».