Мой здоровый рацион

Рецепт Луковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Луковые оладьи

Лук репчатый 500 г
Ржаная мука, обдирная 250 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4% 1583 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.1% 1057 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 6.5% 982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 16.6% 385 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3051 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 4.9% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.4% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 20.114 мкг 400 мкг 5% 3.2% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 4% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.222 мг 15 мг 14.8% 9.5% 675 г
Витамин Н, биотин 3.659 мкг 50 мкг 7.3% 4.7% 1366 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4886 мг 20 мг 7.4% 4.7% 1344 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.77 мг 2500 мг 8.6% 5.5% 1164 г
Кальций, Ca 33.52 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2983 г
Кремний, Si 2.841 мг 30 мг 9.5% 6.1% 1056 г
Магний, Mg 26.36 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1517 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Сера, S 76.25 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1311 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 8.7% 737 г
Хлор, Cl 31.93 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 6.1% 1039 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2947 г
Кобальт, Co 3.977 мкг 10 мкг 39.8% 25.4% 251 г
Марганец, Mn 0.5147 мг 2 мг 25.7% 16.4% 389 г
Медь, Cu 123.07 мкг 1000 мкг 12.3% 7.9% 813 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2800 г
Никель, Ni 1.705 мкг ~
Рубидий, Rb 270.5 мкг ~
Селен, Se 7.864 мкг 55 мкг 14.3% 9.1% 699 г
Фтор, F 34.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11541 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3145 г
Цинк, Zn 0.9585 мг 12 мг 8% 5.1% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.598 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Луковые оладьи составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».