| Кабачок | 480 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Тофу "Классический" [ВкусВилл] | 230 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Кочудян (перцовая паста) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.8% | 1727 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.1% | 2800 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.6% | 1333 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 14.2% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 7.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.688 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.7% | 2922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.54 мг | 90 мг | 11.7% | 19.7% | 854 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 3.035 мкг | 50 мкг | 6.1% | 10.3% | 1647 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3771 мг | 20 мг | 6.9% | 11.6% | 1452 г |
| Ниацин | 1.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.15 мг | 2500 мг | 9.6% | 16.2% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7153 г |
| Кремний, Si | 16.438 мг | 30 мг | 54.8% | 92.4% | 183 г |
| Магний, Mg | 9.63 мг | 400 мг | 2.4% | 4% | 4154 г |
| Натрий, Na | 2.75 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 47273 г |
| Сера, S | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6116 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 7.6% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 8.85 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 25989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.7% | 4500 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 3.988 мкг | 10 мкг | 39.9% | 67.3% | 251 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 10.5% | 1616 г |
| Медь, Cu | 122.27 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 20.6% | 818 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.4% | 3889 г |
| Никель, Ni | 1.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.527 мкг | 55 мкг | 8.2% | 13.8% | 1215 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38647 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 10.1% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.331 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с тофу составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».