Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампиньонами 17.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами 17.03.21

Подсолнечное масло 10 г
Индейка, грудка, только мясо 490 г
Шампиньоны 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 180 г
Лук репчатый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами 17.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 15.5% 585 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.9% 1018 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.2% 2848 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.2% 896 г
Витамин В4, холин 43.8 мг 500 мг 8.8% 8% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 17.2% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 19.2% 472 г
Витамин В9, фолаты 12.833 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3117 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 12.3% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2538 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.707 мкг 50 мкг 9.4% 8.5% 1062 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.29 мг 20 мг 31.5% 28.6% 318 г
Ниацин 1.212 мг ~
Бетаин 1.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.83 мг 2500 мг 11.2% 10.2% 890 г
Кальций, Ca 24.18 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4136 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 3.5% 2551 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 4.4% 2023 г
Натрий, Na 62.28 мг 1300 мг 4.8% 4.4% 2087 г
Сера, S 129.94 мг 1000 мг 13% 11.8% 770 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 16% 569 г
Хлор, Cl 21.04 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2396 г
Кобальт, Co 4.171 мкг 10 мкг 41.7% 37.8% 240 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 2.7% 3284 г
Медь, Cu 167.38 мкг 1000 мкг 16.7% 15.1% 597 г
Молибден, Mo 1.618 мкг 70 мкг 2.3% 2.1% 4326 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 17.392 мкг 55 мкг 31.6% 28.6% 316 г
Стронций, Sr 7.12 мкг ~
Титан, Ti 14.09 мкг ~
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43621 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6.7% 1344 г
Цинк, Zn 0.8044 мг 12 мг 6.7% 6.1% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.978 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.467 г min 16.8 г 8.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами 17.03.21 составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок