Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось запечённый

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 500 г
Кето майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 13.8% 339 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.5% 409 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3563 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 7.2% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.8% 692 г
Витамин В4, холин 54.49 мг 500 мг 10.9% 5.1% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 1.638 мг 5 мг 32.8% 15.4% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.792 мг 2 мг 39.6% 18.6% 253 г
Витамин В9, фолаты 19.379 мкг 400 мкг 4.8% 2.3% 2064 г
Витамин В12, кобаламин 3.333 мкг 3 мкг 111.1% 52.1% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 7.153 мкг 10 мкг 71.5% 33.5% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.183 мг 15 мг 21.2% 9.9% 471 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17007 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 9.7969 мг 20 мг 49% 23% 204 г
Ниацин 6.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454 мг 2500 мг 18.2% 8.5% 551 г
Кальций, Ca 18.91 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5288 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 3.4% 1388 г
Натрий, Na 81.32 мг 1300 мг 6.3% 3% 1599 г
Сера, S 222.57 мг 1000 мг 22.3% 10.5% 449 г
Фосфор, P 249.4 мг 800 мг 31.2% 14.6% 321 г
Хлор, Cl 45.71 мг 2300 мг 2% 0.9% 5032 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1858 г
Йод, I 26.8 мкг 150 мкг 17.9% 8.4% 560 г
Кобальт, Co 22.084 мкг 10 мкг 220.8% 103.5% 45 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10989 г
Медь, Cu 283.69 мкг 1000 мкг 28.4% 13.3% 352 г
Молибден, Mo 4.553 мкг 70 мкг 6.5% 3% 1537 г
Никель, Ni 6.578 мкг ~
Селен, Se 31.676 мкг 55 мкг 57.6% 27% 174 г
Фтор, F 472.25 мкг 4000 мкг 11.8% 5.5% 847 г
Хром, Cr 60.36 мкг 50 мкг 120.7% 56.6% 83 г
Цинк, Zn 0.7394 мг 12 мг 6.2% 2.9% 1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.771 мг ~
бета Ситостерол 7.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.844 г min 16.8 г 34.8% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.916 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.582 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лосось запечённый составляет 213,3 кКал.

  • Порция = 104 гр (221.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».