| Огурец парниковый | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Авокадо | 30 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Пекинская капуста | 15 г |
| Шпинат | 25 г |
| Кешью | 10 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 10 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 100 г |
| Киноа, приготовленная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.3% | 1727 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.5% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 15.7% | 588 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% | 10.8% | 857 г |
| альфа Каротин | 1.67 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 11.8% | 784 г |
| бета Криптоксантин | 1.909 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 19.96 мг | 500 мг | 4% | 3.7% | 2505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 4.9% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.307 мкг | 400 мкг | 16.8% | 15.5% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 11.2% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.293 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 28.8% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8612 мг | 20 мг | 4.3% | 4% | 2322 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.3 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.2% | 822 г |
| Кальций, Ca | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.2% | 1790 г |
| Кремний, Si | 13.584 мг | 30 мг | 45.3% | 41.8% | 221 г |
| Магний, Mg | 52.53 мг | 400 мг | 13.1% | 12.1% | 761 г |
| Натрий, Na | 76.06 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.4% | 1709 г |
| Сера, S | 43.99 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 13.4% | 692 г |
| Хлор, Cl | 14.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.559 мг | 18 мг | 14.2% | 13.1% | 703 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.156 мкг | 10 мкг | 11.6% | 10.7% | 865 г |
| Литий, Li | 3.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5566 мг | 2 мг | 27.8% | 25.6% | 359 г |
| Медь, Cu | 306.19 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 28.2% | 327 г |
| Молибден, Mo | 2.293 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3% | 3053 г |
| Никель, Ni | 2.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.775 мкг | 55 мкг | 5% | 4.6% | 1982 г |
| Стронций, Sr | 13.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.0334 мг | 12 мг | 8.6% | 7.9% | 1161 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.341 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Большой салат с нутом и киноа составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».