Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Яблоко 150 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 14.4% 364 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.6% 609 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.5% 3590 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2744 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.1% 1023 г
Витамин В4, холин 56.46 мг 500 мг 11.3% 5.9% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 9.5% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 12.1% 434 г
Витамин В9, фолаты 7.324 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5461 г
Витамин В12, кобаламин 0.968 мкг 3 мкг 32.3% 16.9% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5208 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6098 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.545 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3236 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.6471 мг 20 мг 33.2% 17.4% 301 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 6.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.91 мг 2500 мг 11.2% 5.9% 893 г
Кальций, Ca 92.37 мг 1000 мг 9.2% 4.8% 1083 г
Кремний, Si 0.399 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7519 г
Магний, Mg 34.05 мг 400 мг 8.5% 4.4% 1175 г
Натрий, Na 183.24 мг 1300 мг 14.1% 7.4% 709 г
Сера, S 206.83 мг 1000 мг 20.7% 10.8% 483 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 15.3% 343 г
Хлор, Cl 197.66 мг 2300 мг 8.6% 4.5% 1164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 5.1% 1033 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1808 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.278 мг 2 мг 13.9% 7.3% 719 г
Медь, Cu 158.82 мкг 1000 мкг 15.9% 8.3% 630 г
Молибден, Mo 1.345 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5204 г
Никель, Ni 3.395 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 23.655 мкг 55 мкг 43% 22.5% 233 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 4.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86957 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Цинк, Zn 2.6406 мг 12 мг 22% 11.5% 454 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аргинин* 1.439 г ~
Валин 0.994 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.71 г ~
Лизин 1.773 г ~
Метионин 0.584 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.932 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.95 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 1.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.87 г min 16.8 г 17.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.143 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.899 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.67 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.089 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок