| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 350 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Кукурузная мука | 30 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.3% | 528 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.4% | 1891 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.4% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 32.64 мг | 500 мг | 6.5% | 4.2% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 11% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 8% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.018 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 7.7% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 2.3% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 5.207 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.8% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3631 мг | 20 мг | 21.8% | 14.2% | 458 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.31 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.2% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2063 г |
| Натрий, Na | 58.86 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2209 г |
| Сера, S | 92.48 мг | 1000 мг | 9.2% | 6% | 1081 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Хлор, Cl | 58.93 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.7% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 8.632 мкг | 10 мкг | 86.3% | 56% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6826 г |
| Медь, Cu | 45.83 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 3% | 2182 г |
| Молибден, Mo | 1.816 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.7% | 3855 г |
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56122 г |
| Фтор, F | 65.6 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.6% | 758 г |
| Цинк, Zn | 1.0893 мг | 12 мг | 9.1% | 5.9% | 1102 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Желудочки в соусе составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».