| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 760 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 386 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 169 г |
| Морковь (Припускание) | 161 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 190 г |
| Свекла (Варка без слива) | 87 г |
| Подсолнечное масло | 77 г |
| Перец сладкий красный, сублимированный | 40 г |
| Чеснок | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.8% | 3304 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.2% | 2545 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 5.9% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.4% | 1111 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.4 мкг | 900 мкг | 13.9% | 22.2% | 718 г |
| альфа Каротин | 70.437 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 30.7% | 521 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 5.1% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 13% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.712 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.1% | 3147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.44 мг | 90 мг | 33.8% | 54.1% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 10.6% | 1505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 13.9% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0208 мг | 20 мг | 5.1% | 8.2% | 1959 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.5 мг | 2500 мг | 11% | 17.6% | 907 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 4031 г |
| Кремний, Si | 23.256 мг | 30 мг | 77.5% | 124% | 129 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 7% | 2255 г |
| Натрий, Na | 88.66 мг | 1300 мг | 6.8% | 10.9% | 1466 г |
| Сера, S | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3762 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 11.2% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 147.83 мг | 2300 мг | 6.4% | 10.2% | 1556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 7.5% | 2138 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 3.133 мкг | 10 мкг | 31.3% | 50.1% | 319 г |
| Литий, Li | 17.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 15.4% | 1047 г |
| Медь, Cu | 101.85 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 16.3% | 982 г |
| Молибден, Mo | 7.416 мкг | 70 мкг | 10.6% | 17% | 944 г |
| Никель, Ni | 14.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.807 мкг | 55 мкг | 3.3% | 5.3% | 3044 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.15 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.6% | 6140 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.5% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.4136 мг | 12 мг | 3.4% | 5.4% | 2901 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».