Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Сахар песок 30 г
Яичный желток куриный, сушеный (Запекание) 36 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 35 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 12.5% 339 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.3% 577 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.7% 1576 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 8.4% 503 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 6.4% 657 г
Витамин В4, холин 201.58 мг 500 мг 40.3% 17% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 7.3% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 4.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 44.756 мкг 400 мкг 11.2% 4.7% 894 г
Витамин В12, кобаламин 1.585 мкг 3 мкг 52.8% 22.3% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 3% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.087 мг 15 мг 7.2% 3% 1380 г
Витамин Н, биотин 7.235 мкг 50 мкг 14.5% 6.1% 691 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3883 мг 20 мг 21.9% 9.3% 456 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.01 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1880 г
Кальций, Ca 170.16 мг 1000 мг 17% 7.2% 588 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11236 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 2.5% 1703 г
Натрий, Na 46.88 мг 1300 мг 3.6% 1.5% 2773 г
Сера, S 223.44 мг 1000 мг 22.3% 9.4% 448 г
Фосфор, P 286.3 мг 800 мг 35.8% 15.1% 279 г
Хлор, Cl 182.7 мг 2300 мг 7.9% 3.3% 1259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.01 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1298 г
Йод, I 13.8 мкг 150 мкг 9.2% 3.9% 1087 г
Кобальт, Co 7.802 мкг 10 мкг 78% 33% 128 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3155 г
Медь, Cu 100.39 мкг 1000 мкг 10% 4.2% 996 г
Молибден, Mo 11.036 мкг 70 мкг 15.8% 6.7% 634 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Олово, Sn 12.15 мкг ~
Селен, Se 36.548 мкг 55 мкг 66.5% 28.1% 150 г
Стронций, Sr 15.88 мкг ~
Фтор, F 31.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12751 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 3.2% 1312 г
Цинк, Zn 0.485 мг 12 мг 4% 1.7% 2474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.852 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.915 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.279 г min 16.8 г 19.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.012 г от 11.2 до 20.6 г 18% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 236,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».