Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с маслом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Булгур, приготовленный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.1% 2815 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12% 475 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.1% 1825 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.8% 526 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 5.8% 978 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 45.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.2% 4737 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 1% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.4% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 15.211 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2630 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.6% 10067 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.8732 мг 20 мг 4.4% 2.5% 2290 г
Бетаин 70.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.7 мг 2500 мг 2.4% 1.4% 4188 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6527 г
Магний, Mg 27.35 мг 400 мг 6.8% 3.9% 1463 г
Натрий, Na 550.42 мг 1300 мг 42.3% 24.1% 236 г
Сера, S 29.27 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3416 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 2.7% 2133 г
Хлор, Cl 840.7 мг 2300 мг 36.6% 20.9% 274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4739 г
Марганец, Mn 0.5185 мг 2 мг 25.9% 14.8% 386 г
Медь, Cu 67.55 мкг 1000 мкг 6.8% 3.9% 1480 г
Молибден, Mo 1.549 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4519 г
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Цинк, Zn 0.5042 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.527 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.341 г ~
14:0 Миристиновая 1.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.497 г ~
18:0 Стеариновая 1.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.799 г min 16.8 г 22.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Булгур с маслом составляет 175,5 кКал.

  • Порция = 59 гр (103.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов