| Утка 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 14.8% | 376 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.4 мкг | 900 мкг | 11.8% | 6.6% | 846 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 6.2% | 898 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 53.99 мг | 500 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 3.1% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.1% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.634 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 7.5% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 17% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1326 мг | 20 мг | 20.7% | 11.5% | 484 г |
| Ниацин | 2.818 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.8% | 960 г |
| Кальций, Ca | 35.09 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2850 г |
| Кремний, Si | 29.33 мг | 30 мг | 97.8% | 54.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2242 г |
| Натрий, Na | 131.31 мг | 1300 мг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Сера, S | 89.12 мг | 1000 мг | 8.9% | 5% | 1122 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 5.2% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 213.45 мг | 2300 мг | 9.3% | 5.2% | 1078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 3.8% | 1453 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 6.175 мкг | 10 мкг | 61.8% | 34.4% | 162 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 3.6% | 1535 г |
| Медь, Cu | 250.67 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 14% | 399 г |
| Молибден, Mo | 10.394 мкг | 70 мкг | 14.8% | 8.2% | 673 г |
| Никель, Ni | 7.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 18152 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.11 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6143 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 9.5% | 583 г |
| Цинк, Zn | 1.3343 мг | 12 мг | 11.1% | 6.2% | 899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.031 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.512 г | min 16.8 г | 38.8% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с уткой составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».