Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Вода водопроводная, городская 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 70 г
гречневые хлопья 30 г
Сок апельсиновый 0 г
овсяный напиток 0 г
Кардамон 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 8.3% 1672 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.6% 952 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5% 2745 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.1% 2278 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.832 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 21834 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 6.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1% 13514 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.109 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4509 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1805 мг 20 мг 5.9% 8.2% 1694 г
Ниацин 0.599 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.45 мг 2500 мг 4.6% 6.4% 2184 г
Кальций, Ca 48.77 мг 1000 мг 4.9% 6.8% 2050 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 10.3% 1343 г
Натрий, Na 19.48 мг 1300 мг 1.5% 2.1% 6674 г
Сера, S 22.4 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4464 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 12.3% 1125 г
Хлор, Cl 38.12 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 6034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 5.4% 2560 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4808 г
Кобальт, Co 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 3.9% 3610 г
Марганец, Mn 0.405 мг 2 мг 20.3% 28.2% 494 г
Медь, Cu 70.41 мкг 1000 мкг 7% 9.7% 1420 г
Молибден, Mo 1.733 мкг 70 мкг 2.5% 3.5% 4039 г
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.724 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7597 г
Стронций, Sr 5.89 мкг ~
Фтор, F 47.08 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8496 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7246 г
Цинк, Zn 0.4875 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.418 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 72,1 кКал.

  • Порция = 202 гр (145.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».