Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на сметанном тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на сметанном тесте

Сметана 15% жирности 130 г
Яйцо куриное 55 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 220 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 25 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Сметана 15% жирности 30 г
Помидор (томат), грунтовый 90 г
Сыр Диетический [Ичалка] 50 г
Моцарелла [Кубарус] 50 г
Грудка Куриная Варёно-Копченая [Здоровая Ферма] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на сметанном тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.7% 731 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.7% 475 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.4% 932 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 3.9% 1056 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В4, холин 36.25 мг 500 мг 7.3% 3% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.115 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6541 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 1.9% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 2.9% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5300 г
Витамин Н, биотин 2.984 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1676 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.7092 мг 20 мг 3.5% 1.4% 2820 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.4 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1860 г
Кальций, Ca 29.48 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3392 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3610 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4405 г
Натрий, Na 22.52 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5773 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3833 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 2% 2051 г
Хлор, Cl 54.08 мг 2300 мг 2.4% 1% 4253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 1.2% 3416 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3165 г
Кобальт, Co 3.289 мкг 10 мкг 32.9% 13.6% 304 г
Литий, Li 4.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5731 г
Медь, Cu 55.98 мкг 1000 мкг 5.6% 2.3% 1786 г
Молибден, Mo 4.554 мкг 70 мкг 6.5% 2.7% 1537 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 3.078 мкг 55 мкг 5.6% 2.3% 1787 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34453 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3289 г
Цинк, Zn 0.2632 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4559 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца на сметанном тесте составляет 242,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».