| Хек (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.1% | 478 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 1.2% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.318 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.984 мкг | 3 мкг | 66.1% | 38.3% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6% | 961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.361 мг | 15 мг | 15.7% | 9.1% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 1.265 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3953 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3418 мг | 20 мг | 21.7% | 12.6% | 461 г |
| Ниацин | 1.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.71 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.6% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3902 г |
| Кремний, Si | 1.09 мг | 30 мг | 3.6% | 2.1% | 2752 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1451 г |
| Натрий, Na | 49.05 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2650 г |
| Сера, S | 182.71 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.6% | 547 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 13.2% | 439 г |
| Хлор, Cl | 111.57 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.8% | 2061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Йод, I | 56.84 мкг | 150 мкг | 37.9% | 21.9% | 264 г |
| Кобальт, Co | 15.926 мкг | 10 мкг | 159.3% | 92.2% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Медь, Cu | 138.71 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8% | 721 г |
| Молибден, Mo | 5.061 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Никель, Ni | 5.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.03 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.1% | 5340 г |
| Титан, Ti | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 463.35 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 6.7% | 863 г |
| Хром, Cr | 36.47 мкг | 50 мкг | 72.9% | 42.2% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.9486 мг | 12 мг | 7.9% | 4.6% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.705 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.461 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.388 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в муке с луком жареный составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».