| Сердце куриное (Варка) | 680 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Кабачок (Пассерование) | 0 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 0 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Паприка | 2 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
Промыть сердечки, удалить лишнее. Налить масло на разогретую сковороду, положить нарезанный лук, натертую морковь, обжарить. Порезать кабачок, выложить в овощи, выложить сердечки, добавить соль, приправы. Сковороду поставить на рассекатель пламени, газ уменьшить до минимума. Тушить 4-5 часов. Кипения практически не будет. (можно использовать тиховарку, которая готовит при 80 град)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.4% | 487 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.2 мкг | 900 мкг | 15.9% | 10.4% | 628 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.2% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 6.8% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.823 мг | 1.8 мг | 45.7% | 29.8% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 0.64 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 13.4% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.154 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.48 мг | 90 мг | 12.8% | 8.4% | 784 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 4.4% | 1488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 4.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7162 мг | 20 мг | 38.6% | 25.2% | 259 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.89 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.2% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3134 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1735 г |
| Натрий, Na | 14.51 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 8959 г |
| Сера, S | 178.67 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 11.5% | 570 г |
| Хлор, Cl | 6.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.156 мг | 18 мг | 28.6% | 18.7% | 349 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 13.909 мкг | 10 мкг | 139.1% | 90.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 5.6% | 1161 г |
| Медь, Cu | 371.31 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 24.2% | 269 г |
| Молибден, Mo | 10.675 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10% | 656 г |
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56701 г |
| Фтор, F | 4.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80160 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 14.1% | 463 г |
| Цинк, Zn | 3.4354 мг | 12 мг | 28.6% | 18.7% | 349 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сердечки куриные с овощами составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».