Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с цветной капустой ВГ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с цветной капустой ВГ

Лосось атлантический (семга) 300 г
Цветная капуста (Мытьё, нарезка) 290 г
Брокколи (Мытьё, нарезка) 150 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 90 г
Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] 2 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с цветной капустой ВГ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.4% 844 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.3% 1143 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 3.9% 2679 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 4.464 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6579 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 250.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 9.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 9.3% 1132 г
Витамин В4, холин 42.19 мг 500 мг 8.4% 8.9% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 21.7% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 20.5% 513 г
Витамин В9, фолаты 30.274 мкг 400 мкг 7.6% 8% 1321 г
Витамин В12, кобаламин 1.119 мкг 3 мкг 37.3% 39.3% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 37.45 мг 90 мг 41.6% 43.8% 240 г
Витамин D, кальциферол 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 25.1% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 6.4% 1652 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.106 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4521 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 21.1% 500 г
Витамин РР, НЭ 3.9415 мг 20 мг 19.7% 20.8% 507 г
Ниацин 2.383 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.49 мг 2500 мг 12.5% 13.2% 803 г
Кальций, Ca 36.52 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2738 г
Кремний, Si 22.06 мг 30 мг 73.5% 77.4% 136 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1894 г
Натрий, Na 30.61 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 4247 г
Сера, S 92.58 мг 1000 мг 9.3% 9.8% 1080 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 15.5% 679 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.4 мкг ~
Бор, B 227.1 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1784 г
Йод, I 22.96 мкг 150 мкг 15.3% 16.1% 653 г
Кобальт, Co 7.714 мкг 10 мкг 77.1% 81.2% 130 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1638 г
Медь, Cu 124.26 мкг 1000 мкг 12.4% 13.1% 805 г
Молибден, Mo 4.786 мкг 70 мкг 6.8% 7.2% 1463 г
Никель, Ni 7.055 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 13.79 мкг 55 мкг 25.1% 26.4% 399 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 159.26 мкг 4000 мкг 4% 4.2% 2512 г
Хром, Cr 20.56 мкг 50 мкг 41.1% 43.3% 243 г
Цинк, Zn 0.5252 мг 12 мг 4.4% 4.6% 2285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 105.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Лосось с цветной капустой ВГ составляет 94,9 кКал.

  • Порция = 280 гр (265.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».