| Печень свиная | 1300 г |
| Сметана 15% жирности | 350 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Яйцо куриное | 101 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15.5% | 503 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.8% | 889 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2527.1 мкг | 900 мкг | 280.8% | 219% | 36 г |
| Ретинол | 2.524 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.9% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.619 мг | 1.8 мг | 89.9% | 70.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 27.06 мг | 500 мг | 5.4% | 4.2% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.334 мг | 5 мг | 86.7% | 67.6% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 15.4% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.384 мкг | 400 мкг | 41.3% | 32.2% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.762 мкг | 3 мкг | 725.4% | 565.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.24 мг | 90 мг | 16.9% | 13.2% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 59.535 мкг | 50 мкг | 119.1% | 92.9% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8171 мг | 20 мг | 64.1% | 50% | 156 г |
| Ниацин | 8.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.62 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.2% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 27.24 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3671 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17964 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| Натрий, Na | 73.84 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.4% | 1761 г |
| Сера, S | 151.99 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.9% | 658 г |
| Фосфор, P | 275.5 мг | 800 мг | 34.4% | 26.8% | 290 г |
| Хлор, Cl | 81.85 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.8% | 2810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.788 мг | 18 мг | 82.2% | 64.1% | 122 г |
| Йод, I | 12.33 мкг | 150 мкг | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Кобальт, Co | 9.975 мкг | 10 мкг | 99.8% | 77.8% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2079 мг | 2 мг | 10.4% | 8.1% | 962 г |
| Медь, Cu | 2176.34 мкг | 1000 мкг | 217.6% | 169.7% | 46 г |
| Молибден, Mo | 60.811 мкг | 70 мкг | 86.9% | 67.8% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.839 мкг | 55 мкг | 72.4% | 56.5% | 138 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57637 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 3.0242 мг | 12 мг | 25.2% | 19.7% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки печеночные составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».