| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 536 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] | 49 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 44 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 36 г |
| Вода | 764 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 13.3% | 916 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.5% | 1436 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2700 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 32.59 мг | 500 мг | 6.5% | 7.9% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 5.9% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 14.5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.291 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.638 мкг | 3 мкг | 21.3% | 26% | 470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 1.3% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3782 мг | 20 мг | 11.9% | 14.5% | 841 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.36 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.7% | 1833 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8313 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 2.1% | 5964 г |
| Магний, Mg | 10.32 мг | 400 мг | 2.6% | 3.2% | 3876 г |
| Натрий, Na | 20.06 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6481 г |
| Сера, S | 83.56 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.3% | 1197 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 12.3% | 991 г |
| Хлор, Cl | 3.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 72100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2261 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 6.1% | 1988 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 1.7% | 6993 г |
| Медь, Cu | 42.92 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.3% | 2330 г |
| Молибден, Mo | 0.769 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.3% | 9103 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.698 мкг | 55 мкг | 17.6% | 21.5% | 567 г |
| Фтор, F | 51.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.5327 мг | 12 мг | 12.8% | 15.6% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».