Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с свежей свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с свежей свеклой

Пекинская капуста 60 г
Свекла 15 г
Морковь 30 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с свежей свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1% 6909 г
Жиры 14 г 56 г 25% 17% 400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.4% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499.9 мкг 900 мкг 55.5% 37.8% 180 г
альфа Каротин 0.492 мкг ~
бета Каротин 3.045 мг 5 мг 60.9% 41.5% 164 г
Лютеин + Зеаксантин 23.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.8% 3830 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 42.664 мкг 400 мкг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 15.74 мг 90 мг 17.5% 11.9% 572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.856 мг 15 мг 12.4% 8.4% 808 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 18.6% 366 г
Витамин РР, НЭ 0.5164 мг 20 мг 2.6% 1.8% 3873 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.78 мг 2500 мг 8.1% 5.5% 1239 г
Кальций, Ca 49.2 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2033 г
Кремний, Si 15.861 мг 30 мг 52.9% 36% 189 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2169 г
Натрий, Na 15.52 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8376 г
Сера, S 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12136 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 2.9% 2395 г
Хлор, Cl 20.78 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 32.95 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7177 г
Кобальт, Co 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 5% 1355 г
Литий, Li 8.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 7.6% 894 г
Медь, Cu 54.59 мкг 1000 мкг 5.5% 3.7% 1832 г
Молибден, Mo 6.148 мкг 70 мкг 8.8% 6% 1139 г
Никель, Ni 3.197 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13547 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 15.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25031 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.4% 1563 г
Цинк, Zn 0.2638 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4549 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.333 г min 16.8 г 55.6% 37.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат с свежей свеклой составляет 146,8 кКал.

  • Порция = 122 гр (179.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».