Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай в томатном соусе

Минтай (Тушение) 200 г
Томаты Очищенные Целые в Томатном Соке [Mutti] 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 25.7% 374 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.1% 3157 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 3.8% 2586 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.7% 1429 г
Витамин В4, холин 77.54 мг 500 мг 15.5% 14.9% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.2% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.577 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8739 г
Витамин В12, кобаламин 2 мкг 3 мкг 66.7% 64.2% 150 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.3143 мг 20 мг 26.6% 25.6% 376 г
Ниацин 1.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.57 мг 2500 мг 20.3% 19.5% 492 г
Кальций, Ca 62.56 мг 1000 мг 6.3% 6.1% 1598 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Магний, Mg 70.59 мг 400 мг 17.6% 16.9% 567 г
Натрий, Na 561.75 мг 1300 мг 43.2% 41.6% 231 г
Сера, S 212.03 мг 1000 мг 21.2% 20.4% 472 г
Фосфор, P 314.2 мг 800 мг 39.3% 37.8% 255 г
Хлор, Cl 980.09 мг 2300 мг 42.6% 41% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1705 г
Йод, I 88.04 мкг 150 мкг 58.7% 56.5% 170 г
Кобальт, Co 18.5 мкг 10 мкг 185% 178.1% 54 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 8.4% 1145 г
Медь, Cu 170.47 мкг 1000 мкг 17% 16.4% 587 г
Молибден, Mo 6.374 мкг 70 мкг 9.1% 8.8% 1098 г
Никель, Ni 8.664 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.126 мкг 55 мкг 27.5% 26.5% 364 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 849.89 мкг 4000 мкг 21.2% 20.4% 471 г
Хром, Cr 67.34 мкг 50 мкг 134.7% 129.6% 74 г
Цинк, Zn 1.4345 мг 12 мг 12% 11.5% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.333 г ~
Валин 1.2 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 1.467 г ~
Лейцин 1.733 г ~
Лизин 2.4 г ~
Метионин 0.8 г ~
Метионин + Цистеин 1 г ~
Треонин 1.2 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.733 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Глицин 1.067 г ~
Глутаминовая кислота 1.733 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.24 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.253 г ~

Энергетическая ценность Минтай в томатном соусе составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».