Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная Голень в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная Голень в духовке

Голень куриная 680 г
Перец сладкий красный 70 г
Лук репчатый 80 г
Майонез Оливковый [Mr. Ricco] 70 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 65 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная Голень в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.2% 475 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13% 371 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.5% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 3.2% 1490 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 1.9% 2475 г
Лютеин + Зеаксантин 71.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4% 1208 г
Витамин В4, холин 38.81 мг 500 мг 7.8% 3.8% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 7.6% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.9% 697 г
Витамин В9, фолаты 6.979 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5731 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 7.6% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 20.31 мг 90 мг 22.6% 10.9% 443 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6048 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 7.6% 632 г
Витамин РР, НЭ 3.5113 мг 20 мг 17.6% 8.5% 570 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 6.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.53 мг 2500 мг 7.9% 3.8% 1259 г
Кальций, Ca 60.34 мг 1000 мг 6% 2.9% 1657 г
Кремний, Si 2.144 мг 30 мг 7.1% 3.4% 1399 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2173 г
Натрий, Na 118.82 мг 1300 мг 9.1% 4.4% 1094 г
Сера, S 22.1 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4525 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 9.5% 505 г
Хлор, Cl 5.06 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3087 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 3.2% 1497 г
Литий, Li 6.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4292 г
Медь, Cu 60.49 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1653 г
Молибден, Mo 0.416 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16827 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 15.366 мкг 55 мкг 27.9% 13.4% 358 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 5.41 мкг 4000 мкг 0.1% 73937 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 1.6921 мг 12 мг 14.1% 6.8% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.943 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.184 г ~
Лизин 1.266 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.356 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.935 г min 16.8 г 17.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.438 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.206 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриная Голень в духовке составляет 207,8 кКал.

  • Порция = 244 гр (507 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок