| Капуста белокочанная | 900 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Морковь | 470 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Вешенки | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.4 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4757 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.1% | 9333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 31.1% | 909 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 484.3 мкг | 900 мкг | 53.8% | 152% | 186 г |
| бета Каротин | 2.929 мг | 5 мг | 58.6% | 165.5% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 11% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 19.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 17.6 мг | 500 мг | 3.5% | 9.9% | 2841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 18.9% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 15.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.924 мкг | 400 мкг | 5.2% | 14.7% | 1912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.8 мг | 90 мг | 33.1% | 93.5% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 4% | 6944 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 6.5% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 14.1% | 2008 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 90.4% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7425 мг | 20 мг | 8.7% | 24.6% | 1148 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.37 мг | 2500 мг | 11.5% | 32.5% | 867 г |
| Кальций, Ca | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 9% | 3124 г |
| Кремний, Si | 30.996 мг | 30 мг | 103.3% | 291.8% | 97 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 15.3% | 1862 г |
| Натрий, Na | 15.12 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.4% | 8598 г |
| Сера, S | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.8% | 3225 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 20.3% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 37.97 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.8% | 6057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 12.4% | 2281 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.4% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.309 мкг | 10 мкг | 23.1% | 65.3% | 433 г |
| Литий, Li | 1.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 24% | 1176 г |
| Медь, Cu | 111.47 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 31.4% | 897 г |
| Молибден, Mo | 11.951 мкг | 70 мкг | 17.1% | 48.3% | 586 г |
| Никель, Ni | 8.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.74 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.7% | 7432 г |
| Стронций, Sr | 12.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 15686 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 32.8% | 859 г |
| Цинк, Zn | 0.5136 мг | 12 мг | 4.3% | 12.1% | 2336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 35,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».