| Печень куриная (Жарка) | 254 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 100 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.4% | 704 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.3% | 1600 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 6.6% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 25.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3054.8 мкг | 900 мкг | 339.4% | 176.9% | 29 г |
| Ретинол | 3.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.645 мг | 1.8 мг | 35.8% | 18.7% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 60.09 мг | 500 мг | 12% | 6.3% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.184 мг | 5 мг | 43.7% | 22.8% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 11.5% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.923 мкг | 400 мкг | 12.5% | 6.5% | 801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.201 мкг | 3 мкг | 206.7% | 107.7% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 5.1% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3289 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3093 мг | 20 мг | 31.5% | 16.4% | 317 г |
| Ниацин | 3.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.65 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.3% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6105 г |
| Кремний, Si | 0.285 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Магний, Mg | 49.41 мг | 400 мг | 12.4% | 6.5% | 810 г |
| Натрий, Na | 23.35 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5567 г |
| Сера, S | 108.75 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 13.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 6.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.45 мг | 18 мг | 35.8% | 18.7% | 279 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 5.364 мкг | 10 мкг | 53.6% | 27.9% | 186 г |
| Марганец, Mn | 1.0662 мг | 2 мг | 53.3% | 27.8% | 188 г |
| Медь, Cu | 250.48 мкг | 1000 мкг | 25% | 13% | 399 г |
| Молибден, Mo | 16.794 мкг | 70 мкг | 24% | 12.5% | 417 г |
| Никель, Ni | 0.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.053 мкг | 55 мкг | 41.9% | 21.8% | 239 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20629 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 3.1976 мг | 12 мг | 26.6% | 13.9% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурый рис с печенью под сметанным соусом составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».