| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 11.1% | 390 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.1% | 359 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3690 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.2% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 74.97 мг | 500 мг | 15% | 6.5% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 5.5% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 8.2% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.15 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.196 мкг | 3 мкг | 73.2% | 31.7% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.929 мг | 20 мг | 24.6% | 10.6% | 406 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.8% | 742 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4175 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Натрий, Na | 73.5 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.5% | 1769 г |
| Сера, S | 207.7 мг | 1000 мг | 20.8% | 9% | 481 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 10.4% | 416 г |
| Хлор, Cl | 12.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.375 мг | 18 мг | 13.2% | 5.7% | 758 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 6.5% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3478 г |
| Медь, Cu | 88.15 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23333 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.435 мкг | 55 мкг | 31.7% | 13.7% | 315 г |
| Фтор, F | 31.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12759 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 4.7055 мг | 12 мг | 39.2% | 17% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.514 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.718 г | min 16.8 г | 40% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.86 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.86 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.86 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета в духовке составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».