Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 2 Стакан 200 мл
Миндаль 20 г
Грецкий орех 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Кунжут 20 г
Мед пчелиный 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 438.4 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 384 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 2.9% 792 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 8.8% 260 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 5.4% 422 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 3.8% 606 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 19427 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.108 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 3.8% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.3% 1682 г
Витамин В4, холин 24.03 мг 500 мг 4.8% 1.1% 2081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 2.5% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 2.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 28.19 мкг 400 мкг 7% 1.6% 1419 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.3% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.213 мг 15 мг 34.8% 7.9% 288 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.782 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 6.926 мкг 50 мкг 13.9% 3.2% 722 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.0331 мг 20 мг 15.2% 3.5% 659 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.81 мг 2500 мг 11% 2.5% 910 г
Кальций, Ca 105.22 мг 1000 мг 10.5% 2.4% 950 г
Кремний, Si 16.013 мг 30 мг 53.4% 12.2% 187 г
Магний, Mg 142.41 мг 400 мг 35.6% 8.1% 281 г
Натрий, Na 14.63 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 8886 г
Сера, S 61.97 мг 1000 мг 6.2% 1.4% 1614 г
Фосфор, P 304.7 мг 800 мг 38.1% 8.7% 263 г
Хлор, Cl 41.68 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 24.08 мкг ~
Железо, Fe 3.304 мг 18 мг 18.4% 4.2% 545 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3401 г
Кобальт, Co 3.45 мкг 10 мкг 34.5% 7.9% 290 г
Литий, Li 5.009 мкг ~
Марганец, Mn 1.8799 мг 2 мг 94% 21.4% 106 г
Медь, Cu 395.32 мкг 1000 мкг 39.5% 9% 253 г
Молибден, Mo 3.174 мкг 70 мкг 4.5% 1% 2205 г
Никель, Ni 22.5 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 11.534 мкг 55 мкг 21% 4.8% 477 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Титан, Ti 4.74 мкг ~
Фтор, F 95.65 мкг 4000 мкг 2.4% 0.5% 4182 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 2.3% 996 г
Цинк, Zn 2.455 мг 12 мг 20.5% 4.7% 489 г
Цирконий, Zr 2.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 1.807 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 10.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.199 г min 16.8 г 42.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.104 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.864 г от 11.2 до 20.6 г 97% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.347 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 438,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».