| Печень куриная | 500 г |
| Чеснок | 17 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 13.9% | 358 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12400 мкг | 900 мкг | 1377.8% | 686.8% | 7 г |
| Ретинол | 12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.53 мг | 5 мг | 50.6% | 25.2% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.526 мг | 1.5 мг | 35.1% | 17.5% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.121 мг | 1.8 мг | 117.8% | 58.7% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 198.39 мг | 500 мг | 39.7% | 19.8% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.329 мг | 5 мг | 126.6% | 63.1% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.974 мг | 2 мг | 48.7% | 24.3% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 244.008 мкг | 400 мкг | 61% | 30.4% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 275.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.68 мг | 90 мг | 31.9% | 15.9% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.861 мг | 15 мг | 19.1% | 9.5% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8186 мг | 20 мг | 69.1% | 34.4% | 145 г |
| Ниацин | 10.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.79 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.6% | 660 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2961 г |
| Кремний, Si | 6.257 мг | 30 мг | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Магний, Mg | 35.9 мг | 400 мг | 9% | 4.5% | 1114 г |
| Натрий, Na | 95.71 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.7% | 1358 г |
| Сера, S | 222.57 мг | 1000 мг | 22.3% | 11.1% | 449 г |
| Фосфор, P | 296.1 мг | 800 мг | 37% | 18.4% | 270 г |
| Хлор, Cl | 19.47 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.878 мг | 18 мг | 99.3% | 49.5% | 101 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 16.876 мкг | 10 мкг | 168.8% | 84.1% | 59 г |
| Литий, Li | 1.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4394 мг | 2 мг | 22% | 11% | 455 г |
| Медь, Cu | 426.31 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 21.2% | 235 г |
| Молибден, Mo | 62.864 мкг | 70 мкг | 89.8% | 44.8% | 111 г |
| Никель, Ni | 2.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.22 мкг | 55 мкг | 100.4% | 50% | 100 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21587 г |
| Хром, Cr | 11.43 мкг | 50 мкг | 22.9% | 11.4% | 437 г |
| Цинк, Zn | 6.9137 мг | 12 мг | 57.6% | 28.7% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.056 г | ~ | |||
| Валин | 1.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 1.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.878 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.785 г | min 16.8 г | 16.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная куриная печень с зажаркой составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».