| Вода водопроводная питьевая | 220 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 315 г |
| Гречневая мука | 60 г |
| Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 8 г |
| Жмых тыквенных семечек | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5% | 826 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.5% | 1167 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 7.2% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 34.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 11.3% | 364 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5640 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 104.382 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 9.2% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 24.14 мг | 500 мг | 4.8% | 2% | 2071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 3.8% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.972 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.5% | 1177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 4.6% | 889 г |
| бета Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.42 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5568 мг | 20 мг | 17.8% | 7.3% | 562 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Бетаин | 34.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.4 мг | 2500 мг | 9.8% | 4% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 68.35 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.8% | 1463 г |
| Кремний, Si | 3.458 мг | 30 мг | 11.5% | 4.7% | 868 г |
| Магний, Mg | 92.98 мг | 400 мг | 23.2% | 9.5% | 430 г |
| Натрий, Na | 72.47 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.3% | 1794 г |
| Сера, S | 75.34 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.1% | 1327 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 12.7% | 324 г |
| Хлор, Cl | 91.65 мг | 2300 мг | 4% | 1.6% | 2510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.573 мг | 18 мг | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| Литий, Li | 1.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0799 мг | 2 мг | 104% | 42.8% | 96 г |
| Медь, Cu | 270.48 мкг | 1000 мкг | 27% | 11.1% | 370 г |
| Молибден, Mo | 0.923 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7584 г |
| Никель, Ni | 5.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.371 мкг | 55 мкг | 57% | 23.4% | 175 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14124 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.6505 мг | 12 мг | 13.8% | 5.7% | 727 г |
| Цирконий, Zr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | min 16.8 г | 7.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.661 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 243,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».