| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Жир гусиный | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 338 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 13.5% | 434 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.5% | 554 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3124 мкг | 900 мкг | 347.1% | 203.3% | 29 г |
| Ретинол | 3.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 11.1% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.971 мг | 1.8 мг | 109.5% | 64.1% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.254 мг | 5 мг | 105.1% | 61.6% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 14.8% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.793 мкг | 400 мкг | 50.9% | 29.8% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.968 мкг | 3 мкг | 898.9% | 526.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.22 мг | 90 мг | 23.6% | 13.8% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 2.2% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 72.279 мкг | 50 мкг | 144.6% | 84.7% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6489 мг | 20 мг | 78.2% | 45.8% | 128 г |
| Ниацин | 10.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.66 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.1% | 823 г |
| Кальций, Ca | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5255 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 2.1% | 2820 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1692 г |
| Натрий, Na | 74.4 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1747 г |
| Сера, S | 194.54 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.4% | 514 г |
| Фосфор, P | 332.3 мг | 800 мг | 41.5% | 24.3% | 241 г |
| Хлор, Cl | 80.43 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.1% | 2860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.437 мг | 18 мг | 102.4% | 60% | 98 г |
| Йод, I | 12.68 мкг | 150 мкг | 8.5% | 5% | 1183 г |
| Кобальт, Co | 12.489 мкг | 10 мкг | 124.9% | 73.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2899 мг | 2 мг | 14.5% | 8.5% | 690 г |
| Медь, Cu | 2727.99 мкг | 1000 мкг | 272.8% | 159.8% | 37 г |
| Молибден, Mo | 73.713 мкг | 70 мкг | 105.3% | 61.7% | 95 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.601 мкг | 55 мкг | 86.5% | 50.7% | 116 г |
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59791 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 3.91 мг | 12 мг | 32.6% | 19.1% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.962 г | min 16.8 г | 23.6% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из печени для блинов составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».