| шоколад черный 70% | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| шоколадные капли | 25 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 437.5 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 385 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 1.7% | 1333 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 9.7% | 235 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 2.8% | 823 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.7 мкг | 900 мкг | 24.9% | 5.7% | 402 г |
| Ретинол | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.5% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 1.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 73.15 мг | 500 мг | 14.6% | 3.3% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 2% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.238 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.906 мкг | 10 мкг | 9.1% | 2.1% | 1104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 0.9% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 5.219 мкг | 50 мкг | 10.4% | 2.4% | 958 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6163 мг | 20 мг | 8.1% | 1.9% | 1237 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.64 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.6% | 4070 г |
| Кремний, Si | 0.544 мг | 30 мг | 1.8% | 0.4% | 5515 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 1.3% | 1781 г |
| Натрий, Na | 35.63 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.6% | 3649 г |
| Сера, S | 57.12 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.3% | 1751 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 2.6% | 888 г |
| Хлор, Cl | 42.07 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 2.2% | 1016 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.8% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 6.1% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.2739 мг | 2 мг | 13.7% | 3.1% | 730 г |
| Медь, Cu | 220.26 мкг | 1000 мкг | 22% | 5% | 454 г |
| Молибден, Mo | 5.456 мкг | 70 мкг | 7.8% | 1.8% | 1283 г |
| Никель, Ni | 0.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.58 мкг | 55 мкг | 15.6% | 3.6% | 641 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14733 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.6% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.6814 мг | 12 мг | 5.7% | 1.3% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.916 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.203 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.176 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.463 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.593 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.927 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.778 г | min 16.8 г | 46.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни шоколадный составляет 437,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».