Рецепт Запечённые котлеты индюшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые котлеты индюшка

Фарш из индейки	950 г
Яйцо куриное	113 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Лук репчатый	115 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые котлеты индюшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.2 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	890 г
Белки	23.3 г	76 г	30.7%	16.2%	326 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	9.5%	560 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.3%	15643 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.5%	3557 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.2 мкг	900 мкг	9.2%	4.9%	1082 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	6.784 мкг	~
бета Каротин	0.306 мг	5 мг	6.1%	3.2%	1634 г
бета Криптоксантин	70.536 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	216.009 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	7.1%	744 г
Витамин В4, холин	88.76 мг	500 мг	17.8%	9.4%	563 г
Витамин В5, пантотеновая	1.285 мг	5 мг	25.7%	13.6%	389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.669 мг	2 мг	33.5%	17.7%	299 г
Витамин В9, фолаты	10.223 мкг	400 мкг	2.6%	1.4%	3913 г
Витамин В12, кобаламин	1.15 мкг	3 мкг	38.3%	20.2%	261 г
Витамин C, аскорбиновая	1.32 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6818 г
Витамин D, кальциферол	0.717 мкг	10 мкг	7.2%	3.8%	1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.533 мг	15 мг	3.6%	1.9%	2814 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.149 мг	~
дельта Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	2.721 мкг	50 мкг	5.4%	2.9%	1838 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	7.9376 мг	20 мг	39.7%	21%	252 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	6.905 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.71 мг	2500 мг	12.9%	6.8%	772 г
Кальций, Ca	34.34 мг	1000 мг	3.4%	1.8%	2912 г
Кремний, Si	0.656 мг	30 мг	2.2%	1.2%	4573 г
Магний, Mg	30.33 мг	400 мг	7.6%	4%	1319 г
Натрий, Na	81.39 мг	1300 мг	6.3%	3.3%	1597 г
Сера, S	245.78 мг	1000 мг	24.6%	13%	407 г
Фосфор, P	252.6 мг	800 мг	31.6%	16.7%	317 г
Хлор, Cl	23.38 мг	2300 мг	1%	0.5%	9837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.5 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Железо, Fe	1.849 мг	18 мг	10.3%	5.4%	973 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	1.1%	5051 г
Кобальт, Co	1.944 мкг	10 мкг	19.4%	10.3%	514 г
Марганец, Mn	0.0607 мг	2 мг	3%	1.6%	3295 г
Медь, Cu	133.96 мкг	1000 мкг	13.4%	7.1%	746 г
Молибден, Mo	0.773 мкг	70 мкг	1.1%	0.6%	9056 г
Никель, Ni	0.393 мкг	~
Рубидий, Rb	62.4 мкг	~
Селен, Se	27.816 мкг	55 мкг	50.6%	26.7%	198 г
Фтор, F	11.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35874 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6410 г
Цинк, Zn	2.8495 мг	12 мг	23.7%	12.5%	421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	1.678 г	~
Валин	1.097 г	~
Гистидин*	0.679 г	~
Изолейцин	1.042 г	~
Лейцин	1.913 г	~
Лизин	2.035 г	~
Метионин	0.684 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	1.065 г	~
Триптофан	0.271 г	~
Фенилаланин	0.925 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	1.431 г	~
Аспарагиновая кислота	2.255 г	~
Гидроксипролин	0.177 г	~
Глицин	1.233 г	~
Глутаминовая кислота	3.688 г	~
Пролин	1.023 г	~
Серин	1.035 г	~
Тирозин	0.824 г	~
Цистеин	0.267 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.995 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.746 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.709 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.514 г	min 16.8 г	20.9%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.3 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.243 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.085 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.479 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.639 г	от 11.2 до 20.6 г	23.6%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.318 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.052 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.13 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.117 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.119 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.112 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.084 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.079 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.027 г	~

Энергетическая ценность Запечённые котлеты индюшка составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок