| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 45 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.3% | 514 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.8% | 1077 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7363.9 мкг | 900 мкг | 818.2% | 681.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.163 мг | 5 мг | 43.3% | 36.1% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 18.1% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.488 мг | 1.8 мг | 82.7% | 68.9% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 139.96 мг | 500 мг | 28% | 23.3% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.404 мг | 5 мг | 88.1% | 73.4% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 24.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.61 мкг | 400 мкг | 29.7% | 24.8% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.345 мкг | 3 мкг | 378.2% | 315.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.51 мг | 90 мг | 17.2% | 14.3% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 3.2% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5559 мг | 20 мг | 47.8% | 39.8% | 209 г |
| Ниацин | 7.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.99 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.3% | 903 г |
| Кальций, Ca | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2237 г |
| Кремний, Si | 4.703 мг | 30 мг | 15.7% | 13.1% | 638 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 5.6% | 1499 г |
| Натрий, Na | 426.63 мг | 1300 мг | 32.8% | 27.3% | 305 г |
| Сера, S | 152.47 мг | 1000 мг | 15.2% | 12.7% | 656 г |
| Фосфор, P | 209.2 мг | 800 мг | 26.2% | 21.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 580.05 мг | 2300 мг | 25.2% | 21% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.372 мг | 18 мг | 68.7% | 57.3% | 145 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 11.411 мкг | 10 мкг | 114.1% | 95.1% | 88 г |
| Литий, Li | 1.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 11.3% | 738 г |
| Медь, Cu | 298.01 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 24.8% | 336 г |
| Молибден, Mo | 44.938 мкг | 70 мкг | 64.2% | 53.5% | 156 г |
| Никель, Ni | 1.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.728 мкг | 55 мкг | 52.2% | 43.5% | 191 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24829 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 12% | 693 г |
| Цинк, Zn | 4.8723 мг | 12 мг | 40.6% | 33.8% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».