| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 70 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 70 г |
| Цукини с кожурой | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Семена льна | 5 г |
| Кунжут | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 50 г |
| Соевый соус | 1 individual packet |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 70 г |
Тушеные овощи с тофу Ингредиенты Сыр тофу 70 гр. Сладкий (болгарский) перец 70 гр. Шампиньоны 70 гр. Цуккини 100 гр. (можно заменить на кабачок) Оливковое масло 5 гр. (1 ч.л.) Соль по вкусу. Помидоры 50 гр. Семена льна 5 г (1 ч.л.) Кунжут 5 г (1 ч.л.) Петрушка 10г. Укроп 10г. Способ приготовления: Тофу нарежьте кубиками. Нагрейте оливковое масло на сковороде, затем добавьте кусочки тофу и жарьте 5-7 минут. Нарежьте цуккини кубиками и добавьте к тофу. Нарежьте грибы и добавьте в сковороду к сыру и цуккини. Перец порежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Обжаривайте все ингредиенты еще 5 минут. Посолите, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут. Нарежьте зелень и помидоры, добавьте к овощам, перемешайте и еще тушите 5 минут. При подаче посыпать льняными семенами и кунжутом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.4% | 1462 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.7% | 1302 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.8% | 1176 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 17.9% | 775 г |
| бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 19.9% | 700 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 575.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 11% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 12.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 12.4% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 11.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.862 мкг | 400 мкг | 6.2% | 8.6% | 1609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.23 мг | 90 мг | 33.6% | 46.7% | 298 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.955 мкг | 10 мкг | 59.6% | 82.8% | 168 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.955 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 4% | 3409 г |
| гамма Токоферол | 0.266 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.2 мкг | 120 мкг | 41% | 56.9% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4339 мг | 20 мг | 7.2% | 10% | 1395 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.08 мг | 2500 мг | 12.5% | 17.4% | 801 г |
| Кальций, Ca | 173.86 мг | 1000 мг | 17.4% | 24.2% | 575 г |
| Кремний, Si | 7.512 мг | 30 мг | 25% | 34.7% | 399 г |
| Магний, Mg | 36.8 мг | 400 мг | 9.2% | 12.8% | 1087 г |
| Натрий, Na | 141.94 мг | 1300 мг | 10.9% | 15.1% | 916 г |
| Сера, S | 51.75 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.2% | 1932 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 17.8% | 784 г |
| Хлор, Cl | 16.35 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 9.6% | 1440 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.423 мкг | 10 мкг | 14.2% | 19.7% | 703 г |
| Литий, Li | 19.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4521 мг | 2 мг | 22.6% | 31.4% | 442 г |
| Медь, Cu | 253.15 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 35.1% | 395 г |
| Молибден, Mo | 2.077 мкг | 70 мкг | 3% | 4.2% | 3370 г |
| Никель, Ni | 5.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.095 мкг | 55 мкг | 16.5% | 22.9% | 605 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39139 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.7% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.9511 мг | 12 мг | 7.9% | 11% | 1262 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 61.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.973 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | min 16.8 г | 9.6% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи с тофу составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».