Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Смесь Овощная Овощи по-Деревенски [Лента] 400 г
Лук репчатый 120 г
Зеленый Горошек Замороженный [Bauer] 100 г
Соте 180 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.8% 2533 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.8% 1436 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.3% 1564 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 2.5% 3863 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин В4, холин 1.3 мг 500 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.705 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8502 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 14.4% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21552 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.2834 мг 20 мг 1.4% 1.4% 7057 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.7 мг 2500 мг 3.7% 3.6% 2726 г
Кальций, Ca 10.31 мг 1000 мг 1% 1% 9699 г
Кремний, Si 0.834 мг 30 мг 2.8% 2.7% 3597 г
Магний, Mg 7.25 мг 400 мг 1.8% 1.8% 5517 г
Натрий, Na 4.68 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Сера, S 14.24 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7022 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 2.6% 3704 г
Хлор, Cl 12.07 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 1.7% 5788 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15306 г
Кобальт, Co 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 13.4% 729 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2587 г
Медь, Cu 35.19 мкг 1000 мкг 3.5% 3.4% 2842 г
Молибден, Mo 1.581 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4428 г
Никель, Ni 1.404 мкг ~
Рубидий, Rb 100.5 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48673 г
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40282 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6757 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 2% 4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».