| Говядина 1 кат. (Запекание) | 350 г |
| Кабачок (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 170 г |
| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 80 г |
| Картофель (Запекание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.9% | 905 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.3% | 629 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 33.77 мг | 500 мг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 4.5% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.582 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.994 мкг | 3 мкг | 33.1% | 23.4% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3.1% | 2290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.407 мг | 15 мг | 9.4% | 6.7% | 1066 г |
| Витамин Н, биотин | 1.431 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3494 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9089 мг | 20 мг | 19.5% | 13.8% | 512 г |
| Ниацин | 2.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.51 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.4% | 678 г |
| Кальций, Ca | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5470 г |
| Кремний, Si | 21.893 мг | 30 мг | 73% | 51.7% | 137 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2047 г |
| Натрий, Na | 144.11 мг | 1300 мг | 11.1% | 7.9% | 902 г |
| Сера, S | 113.09 мг | 1000 мг | 11.3% | 8% | 884 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 9.4% | 752 г |
| Хлор, Cl | 52.47 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 6.1% | 1161 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 5.201 мкг | 10 мкг | 52% | 36.8% | 192 г |
| Литий, Li | 31.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.9% | 1198 г |
| Медь, Cu | 158.94 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.3% | 629 г |
| Молибден, Mo | 8.917 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9% | 785 г |
| Никель, Ni | 6.027 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.7% | 814 г |
| Цинк, Zn | 1.6068 мг | 12 мг | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.495 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.929 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.501 г | min 16.8 г | 20.8% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Кавардак составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».