| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.9% | 1134 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1% | 4308 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 9.5% | 463 г |
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 20% | 220 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5018 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 1.3% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 2.7% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.403 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.2% | 2062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.404 мг | 15 мг | 9.4% | 4.1% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 2.149 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2327 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9015 мг | 20 мг | 9.5% | 4.2% | 1052 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.75 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 997 г |
| Кальций, Ca | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3848 г |
| Магний, Mg | 43.36 мг | 400 мг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Натрий, Na | 2.93 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 44369 г |
| Сера, S | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2053 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 7.5% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.534 мг | 18 мг | 14.1% | 6.2% | 710 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9554 г |
| Марганец, Mn | 0.9597 мг | 2 мг | 48% | 21.1% | 208 г |
| Медь, Cu | 171.79 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 7.6% | 582 г |
| Молибден, Mo | 4.585 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.9% | 1527 г |
| Селен, Se | 8.769 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7% | 627 г |
| Фтор, F | 53.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7436 г |
| Цинк, Zn | 0.9022 мг | 12 мг | 7.5% | 3.3% | 1330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные палочки составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».