| Печень куриная | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.7% | 1027 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3893.7 мкг | 900 мкг | 432.6% | 345.3% | 23 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 32.7% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.794 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.8% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.666 мг | 1.8 мг | 37% | 29.5% | 270 г |
| Витамин В4, холин | 68.7 мг | 500 мг | 13.7% | 10.9% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 14.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.328 мкг | 400 мкг | 19.3% | 15.4% | 517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.965 мкг | 3 мкг | 165.5% | 132.1% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 11.9% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 6.9% | 1161 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.349 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3706 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5145 мг | 20 мг | 22.6% | 18% | 443 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.73 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.7% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 39.45 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2535 г |
| Кремний, Si | 3.458 мг | 30 мг | 11.5% | 9.2% | 868 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1817 г |
| Натрий, Na | 344.69 мг | 1300 мг | 26.5% | 21.1% | 377 г |
| Сера, S | 87.38 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.9% | 1144 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 11.9% | 669 г |
| Хлор, Cl | 516.08 мг | 2300 мг | 22.4% | 17.9% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.698 мг | 18 мг | 31.7% | 25.3% | 316 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 7.657 мкг | 10 мкг | 76.6% | 61.1% | 131 г |
| Литий, Li | 0.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2488 мг | 2 мг | 12.4% | 9.9% | 804 г |
| Медь, Cu | 186.53 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 14.9% | 536 г |
| Молибден, Mo | 23.832 мкг | 70 мкг | 34% | 27.1% | 294 г |
| Никель, Ni | 1.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.271 мкг | 55 мкг | 29.6% | 23.6% | 338 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19871 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.5% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 2.3475 мг | 12 мг | 19.6% | 15.6% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка куриная СССР составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».